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BLU DI CAPRA
Formaggio di capra con sviluppo di muffe da pennicillum roqueforti
all’interno, dal sapore pronunciato, stagionato in ambiente
di grotta per oltre 70 giorni. La forma e cilindrica il peso
intorno ai 600-700 g. da consumarsi preferibilmente entro
i 2 mesi dalla commercializzazione. |
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