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CACIOTTA
FRESCA DI CAPRA
Caciotta di capra con pasta morbida e abbastanza friabile dal
sapore fresco e delicato; ottimo completamento di insalate di
stagione, si presta altrettanto bene ad essere utilizzata in
cucina in sostituzione dei formaggi vaccini a pasta filata o
su crostini condita con olio ed un pezzetto di acciuga salata.
Non idonea alla stagionatura è confezionata in ATM.MOD.
e si conserva per 40 gg. alla temperatura di 2°C.
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