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VERDE DI MONTEGALDA
Formaggio di pecora capra (verde) con sviluppo di muffe da pennicillum
roqueforti all’interno, dal sapore pronunciato, stagionato
in ambiente di grotta per oltre 70 giorni. La forma e cilindrica
il peso intorno ai 600-700 g. da consumarsi preferibilmente
entro i 2 mesi dalla commercializzazione.
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